课程信息
课程介绍
培训内容:炸鸡系列:香辣鸡腿、香辣鸡翅、麻辣鸡翅、无骨鸡柳、上校鸡块、劲爆鸡米花、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡 肉卷等; 汉堡系列:鸡腿汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡、雪鱼汉堡、板烧鸡腿汉堡、吉士汉堡、千岛热狗、 三明治等。 西式炸点:薯条、香辣肉窜、骨肉相连、香炸热狗、美式炸香蕉、洋葱圈等。 培训课程安排:1.炸鸡汉堡等发展历史。 2.炸鸡粉,面包糠,腌粉等原材料认识;炸炉恒温箱等设备认识和使用方法。 3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。 4.千岛酱等各种风味酱的制作方法。 5.各种调味粉的配方。 6.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。 7.各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。 8.各种制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。 9.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。 10.店面经营的选址原则、装修布局风格。 11.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。 培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般五天左右,视个人情况而定。 培训费用:1500元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 特别优惠:1.加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列,一起优惠8%-15% 2.赠送精美的宣传图片 3.终身免费技术升级 |
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