技术培训

●兰州拉面●羊肉拉面●香辣拉面●麻辣拉面●清汤拉面●炸酱拉面●风味拌面●炒拉面●西红柿鸡蛋拉面●酸菜牛肉丝拉面●油泼拉面● 卤蛋、蓑衣干子 等 
兰州牛肉拉面店：兰州牛肉拉面全套、卤蛋、油酥饼、凉菜系列、盖面系列、大盘鸡系列、盖饭系列（任选10款）

课程安排

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展 
1.讲解店面筹建技巧。 
2.讲解品牌定位和产品六维设计。 
3.店面运营技巧。 
第二课时：项目讲解 
1.讲述兰州拉面的发展史及基础知识。 
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 
第三课时：实操训练 
1.和面、拉面的技术与技巧  
2.牛肉的卤制方法 
3.高汤的制作流程与方法  
4.拌面的制作方法与销售技巧。  
5.各种哨子的制作方法 
6.出品装饰和出品技巧 
第四课时：搭配项目技巧和操作方法 
第五课时：店面运营培训 
1. 开店指导。 
2. 材料设备的采购及使用要领。 
3. 开店前期准备。 
4. 开店中开市、起市、收档。 
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。 
第六课时后：复习解惑 
1.学到满意为止。 
2.申请考核。经营的模式和管理方法。

培训时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。

免费培训

免费培训+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。 
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。 
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。 
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。