香辣炸串

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱

陈世能：中式烹调师，地方特色小吃名师，现年30岁，中专学历，毕业于湖北第一商业学院，学习烹调专业；2006-2013在黄石、武汉、成都等地学习从事中餐、小吃学习和培训；2013-2014年自主创业，开创“炸滋味”店，位于武汉武昌地质大学侧门；2014-2015年自主创业，开创“80炸炸”店，位于武汉市江汉区。

培训内容	荤菜系列： ●里脊肉●鹌鹑蛋●脆皮肠●骨肉相连●腊肠●火腿肠●鸡柳●撒尿牛丸●蟹排●鸡胗●鱿鱼●基围虾●猪肝●牛肉●腰花●剥皮鱼素菜系列：●臭干子●梭衣干子●黄干子●黄瓜●包菜●玉米肠●辣椒●花菜●藕片●土豆片●年糕●海带●腐竹●香菇●金针菇●平菇●韭菜●霉千张●素鸡●茄子●油麦菜●馒头●南瓜饼●春卷
课程安排	1、酱料调制 ①甄选调料；②调料配比；③调料制作 2、菜品准备 ①菜品选购；②菜品处理、腌制；③菜品穿制
时间安排	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。
培训费用	1800元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。