石锅鱼专业培训课程

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课程信息

上课时段：白天班

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授课学校：武汉江南香餐饮管理有限公司

上课地址：电话咨询

课程介绍

• 据传康熙年间，康熙皇帝微服私访下江南，至三江口，一日江边赏景，河风袭来，阵阵香味扑鼻，康熙隋香望去见百米之外江边上有一老者，正在用 石锅煮鱼，顿生好奇，近至，感觉真香，顿生食欲，即嘱咐御厨讨得一碗，康熙品后，连声叫绝，没想到人世间竟如些美味,再讨一碗，三口下肚，意犹未尽.即嘱 御厨讨其做法，老者笑而不答，弃而去，康熙百思不解，回京后下昭书查寻老者，江边老渔翁告之，老者乃巴蜀一名士也，失官流落至此。石锅鱼因此而得名



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• 培训内容	原汤石锅鱼★酸辣石锅鱼★香辣石锅鱼★麻辣石锅鱼★茄汁石锅鱼★白味冷锅鱼★红味冷锅鱼★水煮石锅鱼★沸腾石锅鱼★秘制招牌石锅鱼★泡椒石锅鱼★酸菜石锅鱼等
  培训费用	2880元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案，中途不收取任何费用
  培训课程	1. 特色秘方底料的炒制、红油的制作 2. 配菜的处理，原料的预处理； 3. 香料的炒制，石锅鱼的具体成品制作流程； 4. 各种石锅鱼的实际练习操作； 5、学习制作石锅鱼秘制的红油；   6、学习制作石锅鱼秘制酱料； 7、学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片； 8、学习烹制鱼片、汤料、调味
  学习时间	培训时间不限制，包教包会，包吃包住，学会为止。一般3-5天左右，视个人领悟能力而定
  优惠与支持	1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。 5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。 6. 本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项

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