技术培训

●全鸭●半边鸭●鸭腿●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭肠●鸭胗●鸭掌●鸭架●鸭爪●鸭翅尖●干子●千张●腐竹●莲藕●海带●毛豆●豆皮●五香素鸡等
注：您需要那家味型，就给您那家正宗味型，只会超越不会逊色！

课程安排

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧
2.讲解品牌定位和产品六维设计
3.店面运营技巧

第二课时
1.讲述武汉鸭脖的制作流程
2.高汤制作
3.认识香料调味料
4.解冻食材
5.肉产品腌制 
6.总结当天教学知识，解惑学员疑点、难点
第三课时
1.卤水配制
2.香料配制 
3.香料油炸制 
4.腌制好的肉焯水处理 
5.调麻辣味 /卤水调味 /卤水调色 /肉产品卤制
6.总结当天教学知识，解惑学员疑点、难点
第四课时
1.素菜卤制
2.理论课讲述卤水与高汤的保养及维护
3.开具开店清单 讲述 设备 调料购买渠道
第五课时后：复习解惑
1.学到满意为止
2.申请考核

培训时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。

免费培训

免费培训+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。 
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。 
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。 
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。