武汉食尚香烧麦培训

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课程信息

上课时段：全日制

课程人气：已有14735人浏览

授课学校：武汉食尚香小吃培训学校

上课地址：中北路特1号

课程介绍

想学做烧麦吗?

　　烧卖，又称烧麦，是形容顶端蓬松的形状，是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的面食。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。烧麦在中国土生土长，历史相当悠久。 乾隆皇帝有句诗提到了烧麦：“捎卖馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”。烧麦，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多薄，清香可口，兼有小笼包与锅贴之优点。 烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头。

　　烧麦怎么做?烧麦做法配方

　　烧卖与包子相似，它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状，比较早起源于明末清初的归化城(今呼和浩特回民区和玉泉区)的茶馆，到清代通过晋商传到京津等地，称为“捎卖”

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　烧麦的培训种类：

　　回族烧麦、菊花烧麦、羊肉烧麦、蛋烧麦、干蒸烧麦、上海烧麦、老北京烧麦、宜丰烧麦、呼和浩特烧麦、等等

　　烧麦的培训课程：

　　1、传授和面技术

　　2、制皮技术

　　3、调陷技术

　　4、蒸制技术

　　5、小料搭配技术

　　烧麦的介绍：

　　烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売 ，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。

　　烧麦据说起源于包子,说法是：早年的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，意即“捎带着卖”之意;也有人说因为烧麦的边稍皱折如花，故又称之为“稍美”，意即“边烧美丽”;还有一种说法是，烧麦比较初叫撮子包，因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗，随改名为烧麦。

　　乾隆皇帝有句诗提到了烧麦：“捎卖馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”。乾隆皇帝吃烧麦必然要把这东西的来龙去脉问个清楚，因此“捎卖”作为名称的正宗源头是没有问题的。这里的“捎卖”就是现在的“烧麦”。

烧麦利润分析

　　很多人不知道开 一家烧麦店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的烧麦店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是烧麦店的正常利润了.当然如果烧麦店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

烧麦培训哪家好

　　要选择好的烧麦培训机构,一定要先做考察.烧麦培训 机构的规模是首要考察点,同时要看烧麦培训的设备好不好, 烧麦培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有烧麦培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家烧麦培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香烧麦培训优势

　　1,烧麦培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,烧麦培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

烧麦培训时间

　　烧麦培训时间一般根据烧麦培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么烧麦 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个烧麦培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在烧麦培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好烧麦技术.

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