格子Q，因其内Q外脆，纯牛奶制作，不添加一滴水且外形酷似格子状而得名。据说台湾一年轻妈妈因自己的小孩子不喜欢喝牛奶而将牛奶加入韩国面包中，后经过专业烘焙师的改进以及现代修饰淀粉技术的进步，故而演变为纯牛奶制作，不加一滴水，外酥内Q的营养健康时尚休闲食品。