武汉厨博士狮子头制作培训班

武汉厨博士狮子头制作培训班

课程价格:来电咨询

课程信息

上课时段：全日制

课程人气：已有16190人浏览

上课地址：友谊大道720号

课程介绍

狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一，是淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是隋炀帝游幸时，以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜。唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元也做了松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花献肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花献肉后被改名为狮子头。

【狮子头培训内容】

红烧狮子头★油炸狮子头★清炖狮子头★清蒸狮子头★蟹粉狮子头

【狮子头培训课程安排】

1.讲述狮子头的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.狮子头的制作关键方法与核心程序。

4.各个品种的狮子头的制作方法与搭配技巧。

5.讲解制作狮子头的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【狮子头培训费用】

包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等

，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费提供食宿

【狮子头培训现在留言成功即享特别优惠】

1.指导招牌设计。

2.指导店面布局、装修设计

3.指导菜单设计。

4.指导开店促销策划

5.加学其他项目优惠15%