松滋鸡技术培训松滋鸡的做法

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松滋鸡技术培训松滋鸡的做法

课程价格:来电咨询

电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：白天班

课程人气：已有38805人浏览

授课学校：武汉最爱味餐饮创业培训学校

上课地址：电话咨询

课程介绍

一 松滋鸡介绍

松滋鸡，又名杜家鸡，杜婆鸡，道观鸡。由湖北省松滋市沙道观镇一姓杜的婆婆首创，风味独特，被各大小餐馆酒店广泛引用。在荆州地区美丽的松滋市，很多南来北往的车辆都要经过一个名叫“沙道观”的小镇。镇上的小饭馆里有位杜婆婆，烧得一手好菜。特别是她做的烧鸡，酱香味浓，令人回味，凡是吃过的人都赞不绝口。许多跑长途的司机和客商经过这个小镇时，都要到杜婆婆的店里来品尝这道美味。就这样，杜婆婆的名气渐渐传开了，很多外地食客也慕名前来，小店的生意也越来越红火了。后来，“道观鸡”又被人们称为杜婆鸡、松滋鸡。

二培训内容

学费	1500元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。
学习时间	不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般4天左右，根据各人掌握情况而定。
培训品种	松滋鸡●馋嘴鱼
培训要点	1 底料的炒制、高汤的制作； 2 配菜的处理，鸡肉鸭肉的预处理； 3 香料的炒制，锅底料的制作； 4 松滋鸡、松滋鱼、松滋排骨实操； 5 啤酒鸭、特色鸡仔火锅的制作。