疯狂土豆是重庆的一种地方风味小吃，是由重庆小吃“天蚕土豆”改进而来，在重庆可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在重庆是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。天蚕土豆与疯狂土豆的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有疯狂土豆健康。