浏阳蒸菜技术指导

课程价格:来电咨询

电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：白天班

课程人气：已有26670人浏览

授课学校：武汉最爱味餐饮创业培训学校

上课地址：电话咨询

课程介绍

武汉最爱味蒸菜技术培训的要点有

1.各种产品的材料选择和运用；

2.蒸菜汁的制作； 

3.双椒料的制作；

4.豆豉辣椒油的制作； 

5.相关调味料的选择和功能；

6.各种产品的配置及实际动手操作；

7.产品的批量出品和销售；

8.开店明厨及暗厨的配置；

武汉最爱味蒸菜技术培训的内容有

1.蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；

2.鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼 

3.腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡 

4.肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等    

5.蒸干菜系列：蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干； 

6.蒸其它类：清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。

     武汉最爱味蒸菜技术培训，蒸菜是很有很大的市场的，蒸能最大程度保持食物的味、形和营养，保证营养不流失，避免受热不均和过度煎、炸造成的有效成份的破坏和有害物质的产生。蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法，对身体非常有好处。现在的人们越来越注重健康饮食，蒸菜一定能占一席之地。

培训费用

1680元，含技术转让费、中餐费、住宿费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。

培训时间

随到随学，老师一对一授课，一般6天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。

相关推荐课程