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项目背景
三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。工艺是拌，制作简单。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗。
培训内容
| 培训内容 | 三鲜馄饨 ★海鲜馄饨 ★麻辣馄饨 ★彩色营养馄饨 ★虾仁馄饨 ★香菇肉馄饨 ★韭菜肉馄饨 ★芹菜肉馄饨 ★白菜肉馄饨 ★青菜肉馄饨 ★玉米肉馄饨 ★荠菜肉馄饨 ★大葱肉馄饨 ★各种馅料口味馄饨等 |
| 培训课程 | ① 红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术。 ② 盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术。 ③ 洗面技术，凉皮、米皮制作技术。 ④ 七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术。 ⑤ 米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术。 ⑥ 红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术。 ⑦ 三色凉面、炸酱凉面制作技术。 |
| 培训费用 | （学费1680元），含技术转让费 ★材料费 ★资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。 |
| 培训时间 | 不限学习时间，学会为止，包教包会。学3-5天左右，根据个人掌握情况而定。学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。 |
| 特别优惠 | √ 提供设备清单和市场购置信息。 √ 指导招牌设计。 √ 指导菜单设计。 |
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